Pentru aceasta ai nevoie de :
1-2 banane coapte
100g ovăz fără gluten
100 ml lapte de cocos
O lingură de miere sau 50 grame de stevia
2 linguri de unt de arahide fără zahăr ( eu il folosesc pe cel de la sanovita fără zahăr adăugat sau cel de la GoOn pe care îl achiziționez din KAUFLAND )
fulgi de cocos
glazură de cacao
Optional poti adăuga nuci , fistic sau orice alună , marunțite, deaspura compozitiei.
Vom incepe prin a pisa bananele cu ajutorul unei furculițe. Peste acestea adăugăm ovazul și laptele de cocos și omogenizăm : adăugam și mierea și untul de arahide , iar cu ajutorul unei spatule amestecăm energic să obținem un aluat usor fluid. Tapetăm o formă de mini tartă, cu diametrul de 15 cm și punem amestecul.
Glazura de cacao o pregătim din 20 grame de cacao pudră și lapte de cocos. Poți să adaugi și o linguriță de miere dacă nu ți se pare suficient de dulce. Glazura o adaugi peste amestec și cu ajutorul unei linguri faci cerculețe in compozitia adăugată.
Se coace la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 30-40minute sau când trece testul scobitorii.
După ce am scos-o din cuptor, pentru topping , eu am folosit o lingură de fulgi de cocos, o linguriță dulceață de caise fără zahăr și afine proaspete.
Să aveti poftă!
Anca
